Poraz Mladosti u Kotoru

 

    Sa malim zakašnjenjem sam uključio televiziju i propustio sam sami početak utakmice. Uključio sam se kod rezultata 2:1 za Mladost i Pasković je upravo bio u kontri koju je i realizirao. Upravo su kontre obilježile ovu utakmicu i jedna ozbiljna ekipa ko što bi Mladost htjela bit ne smije si dopustit da im protivnik čak 6 puta otpliva u kontru, a od toga 3 puta poslije obranjenog igrača manje. Prva četvrtina je protekla u izjednačenoj igri i Kotorani su tek u poslijednjoj sekundi poveli nakon velike pogreške jednog igrača Mladosti (puno je teže na tv-u nego uživo pratit utakmicu, a i slika rtcg2 na satelitu nije baš najkvalitetnija). Učinio je početničku pogrešku i povuko se u zonu s krila i Miloševiću nije bilo teško zabit na prebačaj u bliži Pavićev kut.

Janjetina ispod peke

 

     Janjetina ispod saća je staro tradicionalno jelo.
Za pripremit janjetinu ispod saća treba prvo poć na « Siđ » u Slano i kupit dovoljno velik sać (čelična kupola) i odgovarajući prsten koji drži žeravu da ne sklizne sa saća.
    Najvažnije je naravno dobro i kvalitetno meso, najbolje je domaća janjetina koju baš nije lako naći, ali treba se potrudit i kupiti pravu janjetinu sa sela. Osim janjetine izvanredna je i kozletina koja ima poseban okus, može se stavit i teletina ili kombinacija više vrsta mesa. Za 4 osobe potrebno je otprilike kilo i po janjetine, naravno može i više i otprilike toliko i patata.

Kava u Mostaru ili €uro u džepu

 

Često se kaže da je za uspjeh u sportu 20% zaslužan talent, a 80% ustrajan trening. Nekad, u kako ih danas vole zvat, romantična vremena, igralo se iz ljubavi i gušta. Pa se isto tako i treniralo. Nije bilo toliko para u sportu, niti se toliko puno treniralo i talent je puno više dolazio do izražaja. Danas ako nisi spreman ko njemački vojnik ’39. možeš bit ne znam koliko talentiran, a sve zaludu. Sve više naglasak se stavlja na snagu i ostale fizičke karakteristike.
Za naše podneblje kažu da vrvi talentima za ponajprije momčadske sportove. Tako smo imali ili imamo sportaše koji su uspijeli svoj talent kapitalizirat kroz puno treninga i rada. Tako su: K. Ćosić, D. Petrović, T. Kukoč, Z. Boban, D. Šuker, G. Ivanišević, J. Kostelić i I. Balić postali ponajbolji igrači svoga vremena ili čak donijeli nešto novog, prije nikad viđenog, u sport kojim su se bavili.

Jug – Budvanska rivijera

Jug je počeo utakmicu pomalo rezervirano. Budva se dobro držala i povela sa 2:0. Do tada Šefik je bio nesavladiv, igrali su M zonu i uspješno zatvarali sidrune. Seriju od 6 pogodaka je počeo Obradović, a pridružili su mu se Sandro (2 gola), Amer, Bušlje i Vranješ. Da tako je, nije tiskarska pogreška, Vranješ je dao gol. Budva je tek početkom zadnje četvrtine zabila svoj treći pogodak. A za krajnji rezultat zabijaju još Amer i Joković.

Plava riba na gradelama

 

Dosta ljudi ne voli plavu ribu, kao na primjer polandu  ili trupača, kažu da im je suha kad se ispeče i da ima posebni vonj, malo na divljač.
Za pripremit polandu i trupača na gradelama njih treba prvo po kosti rasjeći tako da se dobiju dvije polovice. Polanda (palamida) je dosta kvalitetna riba i nepravedno je podcijenjena dok je trupač malo manje kvalitetan.

Plava riba ima dosta krvi i tamnog mesa što nije baš ukusno i  treba ga očistiti i oprati,  koža ribe se malo rasiječe nožem da bolje upija začine.
Polovice se posole, popapre isjecka se česan i malo petrusina te se smjesa utrlja  u ribu.
Riba se stavi u rostjeru ili neku pliticu i poškropi sa sokom od limuna, a tajna ovog jela je sljedeći sastojak, a to je crno vino.
Vino se ulije u posudu sa ribom, ne baš da pluta u vinu ali da ga ima dovoljno, ulijemo i malo maslinovog ulja dodamo list lovorike i malo ružmarina.

Jug – Pro Recco

 

    Definitivno najbolja utakmica sezone. Iako je bilo puno grešaka na oba dvije strane mislim da smo svi uživali i nervirali se do samog kraja. Iskreno moram priznat da sam malo više očekivao od prvaka Europe, vidi se da nemaju jakih utakmica i da nisu u formi, ali kad bude najpotrebnije (Final Four) da će se dignut za 20%.
Jug s druge strane je odigrao dobru utakmicu s puno želja da zaustavi crni niz poraza (Jadran Herceg Novi i Mladost), i da je s ovakvim srcem igrao protiv ovih ekipa siguran sam da bi ih pobijedio. Jug ima problem sa efikasnošću i to pogotovo pri kraju utakmice. Mile se našao sam na 4 metra ispred Tempestija 1:40 prije kraja utakmice, pogađa prečku i lopta ostaje na crti. Da je dao gol  bilo bi 3 razlike za Juga i utakmica bi bila gotova, a ovako smo svi strepili kad je onaj Marcz 5 sekundi prije kraja pucao pored gola.

Mladost – Budvanska rivijera (1. kolo Eurolige 19. studeni 2008.)

 

    U prošlu srijedu započela je nova sezona Eurolige. U Zagrebu su igrali Mladost i Budva koju već drugu sezonu vodi Đuho, bivši igrač Penatura. Početak utakmice nije puno obećavao. Igralo se dosta sporo s obje strane i s obzirom na bezopasnost Crnogoraca u napadu i vrlo tvrdu i kvalitetnu zonsku obranu pa i povratak ponajboljeg svjetskog golmana Šefika očekivo sam, brat bratu, uvrh glave 5:4 za Mladost. S obzirom da sam se kladio i da su mi Žapci bili fix na listiću (koeficijent je bio 1.40), emocije su mi bile podijeljene. S jedne strane želja za dobitkom na kladionici, a s druge priželjkivanje poraza Žabaca, jedne od četiri ”najomraženije” mi ekipe uz Cibonu, Dinamo i Internazionale.

Mladost – Jug 16. studeni 2008.

Azevedo spora muho, za tebe je Žex Đuho!

Na prvoj ovogodišnjoj utakmici starih rivala okupio se popriličan broj gledatelja koji nažalost nisu imali prilike uživat u vaterpolu. Igralo se dosta loše i jedini koji je pružio partiju dostojnu svoga imena je bio Hinić. Posebno je dojmljiva bila šrauba koju je zabio iza Vićanovih leđa s 4 m s Bušljom na leđima.

Dobar je bio i Muslim koji je dolaskom tatinog sina Paškvalina za drugog sidruna prisljen igrat lijevo krilo iako je vrlo perspektivan sidrun. Zabio je 2 gola za jednog sidruna s krajnje neprirodnih vanjskih pozicija. Buljubašić je još jednom pokazo kolika je sirovina u napadu i da sam na Fatovićevom mjestu obranu bi podredio tome da puštam takve igrače, kojih još ima u Mladosti, do besvjesti.

O zagrebačkim kafićima

 

Evo sam nacuo da nitko ne zeli poceti pisat clanke na stranici pa se nadam da ce ovaj clanak probit led.

Dosao je i taj dan da se maknem iz Dubrovnika (bar za vikend ) i vidim malo civilizacije izvan ovog sela. Kupio sam jeftine avionske karte i uputio se za Zagreb. Samnom je isla mala i njena sestra ali ovaj clanak nije o njima kao ni o shopingu na koji sam potrosio 20 sati u 3 dana ( to nije pretjerivanje – u petak sam bio u kupovini 9 sati, u subotu 8, a nedjelju 3 sata ). Tako da ce mi  sljedeci clanak biti o modi, modnom macku i svakoj butizi u Zagrebu ali ovaj clanak je o zagrebackim kaficima i klubovima.

ROŠTILJ

 

 Meso sa roštilja u luku i pivi 

Roštilj ili što ti ga Ameri kažu barbie-q se često spravlja i u ovim našim krajevima.
Najvažnija komponenta svakog roštilja je svakako meso, obično se uzmu čevapćići, roštilj kobasice, svinski vrat, kostolete, i nekad piletine, ali tko što voli.
Nešto svi hvale bosanske čevape, imao sam ih dosta puta priliku jesti, dobri su nema govora, ali nije to tako nešto posebno.
U Bosni čevapi nemaju svinjetine, a u nas je ima i to daje poseban okus.
Piletina se mora prije roštilja posebno pripremit.
Na nju se stavi vegeta, papar, malo soli, malo ružmarina, maslinovog ulja, malo crvene paprike, ja preferiram ljute, i sve se to dobro utrlja u piletinu i ostavi da tako leži par sati. Tako pripremljena je spremna za pečenje.