Krenuo sam za London 28.12. u nedjelju. Let do aerodroma Gatwick je trajao oko 2 i pol sata. Što se tiče kontrole na aerodromima u Hrvatskoj se baš i ne obaziru na sigurnosne uvjete, dok su u Londonu čini mi se puno strožiji.
Kao jednu zanimljivost moram spomenuti da dio check in radiš sam na jednom od mnogobrojnih kompjutera. Kompjuter izbaci karte, a postoji i mogućnost promjene sjedala ako se dođe među prvima.
Suhe smokve su u prošlosti bile važne za prehranu ljudi dok su danas uglavnom slatkiš. Smokva je jako zahvalno stablo, jer joj ne treba ništa nego ostrić malo grane u prvom mjesecu i rađat će ko luda cijelo ljeto bez imalo brige.
Osušit smokvu kako treba nije lako i tu treba imat iskustva i znat kako odabrat sortu, ocijenit je li smokva dovoljno zrela i na kraju ocijenit je li dovoljno suha.
Rozata ili kako je još u Dalmaciji zovu rožata je stara tradicionalna dubrovačka slastica koja se pravi jednostavno, ali jednostavno je najbolje.
U jednu posudu izbatimo šest cijelih jaja (najbolje bi bilo domaćih) sa šest velikih ožica cukara, dodamo ½ litre mlijeka i još malo izbatimo mikserom.
U teči u kojoj ćemo kuhati rozatu napravimo krokanat (karamel) od šest ožica cukara.
“Sarma jelo pravo sarma, ništa bolje sarma”. Tako nam pjeva Hladno pivo.
Teško je zamisliti blagdansku trpezu bez sarma, a sarme se kuhaju u velikoj teči tako da se mogu jesti više dana, dobro je poznato što više stoje u frižideru pa se podgrijavaju sve su bolje.
Nakon lude novogodišnje noći lagano kiselkaste sarme su najbolji izbor jela za objed.
Za vas koji niste upućeni u subotu se u 18:00 odigrala utakmica u Sarajevu između Bosne i Jadrana iz Neuma. Ja sam igrao za Neum, a Zambata je sudio utakmicu.
To je bila prva vaterpolo utakmica u Bosni nakon 1990. i ko takva je imala veliko zanimanje u Sarajevu. Utakmica se odigrala na novom bazenu olimpijskih proporcija (50m, 25m) koji je izgrađen prije godine dana i zbog kojega bi se mnogi bazeni u svijetu mogli posramiti, jer je stvarno predivan. Ima mjesta za 600 ljudi i mali bazen sa strane za djecu. Skoro cijeli bazen je u staklu, a odma do njega je džamija. Zanimljivo je da su se ovi iz džamije bunili, jer moraju gledat na plivače i plivačice u gačicama, ali nitko nije mislio o tome kad su ga gradili.
Evo kad sam već počeo pisat, napisat ću još nešto, ko zna kad ću opet. Prvo bi odgovorio Popu i objasnio mu neke stvari u vezi one dvije situacije koje je spomenuo, čisto edukativno, te bih ga zamolio da ne shvati ovo kao poruku: “Ja sam pametan, ti si glup”. Kod prve situacije i kontrafaula S. Sukna on je stvarno mogao biti dosuđen, jer kod takvih situacija naravno dolazi do ometanja obrambenog igrača da se izvede faul i naravno odgurivanja napadača, ali dosta igrača u napadu idu iznuditi isključenje, dignu se kao na šut i onda ispuste loptu. Ako ga je ovaj ometao opravdano je isključenje. Suci naravno vide, i jedno i drugo,i ometanje i kontrafaul, ali najbolje je ne dosuditi ništa, znači nisi dao ni jednima ni drugima, a kad bi sudili nešto, bolje je suditi kontrafaul (ali ako je stvarno bio, a jest), jer manje si dao ekipi u obrani, nego što bi dao ekipi u napadu kod isključenja. Ali da je jučer sudac u toj situaciji dosudio kontrafaul niko mu ne bi smio prigovoriti jer se u konačnici on zaista i dogodio!
Na početku bih se zahvalio predsjedniku na odabiru imena moje kolumne, samo bih promijenio kutak u ugao ili ćošak, jer ipak sam ja veliki fan serbian&bosnian folk music!
Ajmo malo o vaterpolu. U Dubrovniku se znači ovaj vikend odigrao final4 kupa (zašto u Dubrovniku, vjerovatno je hostesa što je izvlačila krivo čula Bukićeve upute, vjerovatno plavuša, ali nema veze, kaže Perica: jebiga, Dubrovnik). Polufinala neću komentirat, predosadno itd.